煲仔飯的醬油通常是生抽（又稱為自然醬油）。李錦記煲仔飯醬油是一種專門為煲仔飯設計的調(diào)味品，它能夠為煲仔飯增添濃重的香氣和口感。此外，廣州嘉政廣式早茶點心培訓學校也提到，在分配煲仔飯調(diào)料汁時，經(jīng)常使用了生抽作為關鍵成分之一。因此，可以確定煲仔飯的醬油關鍵是生抽。
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