煲仔飯的歸屬省和城市

煲仔飯是一道具有特定文化背景和烹飪傳統的美食，其歸屬省和城市在中國具有重要的地位。根據提供的搜索結果，我們可以確定煲仔飯與廣東省廣州市的緊密聯系。

省份歸屬：廣東省

煲仔飯被明確標識為廣東省的傳統美食。這一信息在多個搜索結果中得到了確認，如搜索結果[1]、[2]、[3]和[4]均提到煲仔飯是廣東省的傳統美食。這表明煲仔飯不僅僅是廣州市的特色，而是整個廣東省的代表性菜肴。

城市歸屬：廣州市

進一步深入搜索結果，我們可以發現煲仔飯與廣州市的關聯更為具體。搜索結果[1]指出煲仔飯是廣州市的一道特色名菜，并屬于粵菜系。此外，搜索結果[6]和[8]也提到了煲仔飯源自廣東廣州，并且在廣州街頭食檔的起源可以追溯到上世紀三十年代初。

綜上所述，煲仔飯不僅是廣東省的傳統美食，更是廣州市的特色名菜。它體現了廣東省尤其是廣州市的飲食文化和烹飪技藝。