煲仔飯的鍋具選擇關(guān)鍵取決于其大小和材質(zhì)。煲仔飯的砂鍋應(yīng)選擇口大、淺一點(diǎn)的鍋身，由于這樣的砂鍋受熱更充沛，有利于水分的蒸發(fā)，不容易溢鍋。此外，瓦煲也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，由于它有很多小孔，可以滲入食材的香味。

詳細(xì)到尺寸，市場(chǎng)上的煲仔飯鋁箔碗上口外尺寸約為180mm，底部尺寸為115mm，高70mm。而家用砂鍋的容量也有不同的選擇，例如7.8L的砂鍋適宜10-12人經(jīng)常使用，4.5L的砂鍋則適宜較小的家庭經(jīng)常使用。

煲仔飯的鍋具應(yīng)選擇口大、淺一點(diǎn)的砂鍋或瓦煲，詳細(xì)尺寸可以依據(jù)家庭人數(shù)和需求來(lái)選擇，如7.8L或4.5L的砂鍋。