砂鍋鍋巴飯的做法如下:
預(yù)備資料:首先要求預(yù)備好大米、臘腸、小油菜等食材。
煮米飯:將處置好的大米放入砂鍋中,參與過量的水(水量與往常做飯的量相反),然后用小火讓砂鍋受熱平均,再轉(zhuǎn)中火煮到沸騰。在煮飯的環(huán)節(jié)中,可以先開小火預(yù)熱砂鍋,確保米飯平均受熱。
制造鍋巴:在煮米飯的環(huán)節(jié)中,可以在砂鍋底部構(gòu)成一層金黃脆香的鍋巴。假設(shè)不確定有沒有構(gòu)成鍋巴,可以經(jīng)常使用飯勺挑開看看。
搭配菜式:煮好的米飯可以依據(jù)團(tuán)體喜好搭配不同的菜式。例如,可以參與臘腸、小油菜、小蔥等蔬菜,或許依據(jù)冰箱里的庫存選擇其他配菜。
經(jīng)過以上步驟,你就可以制造出美味的砂鍋鍋巴飯了。