煲仔飯是一道廣受歡迎的粵菜，尤其是廣式煲仔飯，以其共同的香味和豐厚的口感深受喜歡。以下是一個簡易的煲仔飯做法：

資料

大米 300克

臘腸 100克

青菜（如油菜、菠菜）過量

雞蛋 2個

調料：色拉油1勺、老抽半勺、生抽1勺、美極鮮味汁1勺、白糖半勺、香油幾滴

做法

預備資料：

大米洗凈后浸泡10分鐘以上。

臘腸切片，青菜清洗潔凈備用。

烹飪步驟：

中火煮沸后轉小火，讓米飯漸漸煮熟。

當米飯末尾收水，可以看到飯外表有一個個的洞時，將切好的臘腸片碼入鍋中。

再參與切好的青菜和雞蛋，繼續煮至食材熟透。

最后參與調料，攪拌平均，燜20分鐘左右，讓一切食材充沛吸收米飯的香味。

留意事項

煲仔飯的關鍵在于火候控制，要堅持中小火，使米飯能夠平均受熱，防止糊底。

食材的擺放可以隨意，但要留意美觀性，可以依據團體喜好參與不同的配菜。

經過以上步驟，你就可以在家輕松制造出美味的煲仔飯了。希望你喜歡這個簡易易操作的做法！