砂鍋煲仔飯的做法如下:
在煮米飯之前,可以在鍋底抹一層油,這樣可以防止粘鍋。
也可以依據團體喜好預備其他配料,如胡蘿卜絲、青椒絲、鵪鶉蛋等。
炒制配料:將臘腸隔水蒸5分鐘,青蒜切斷,老豆腐切絲,白菜切絲,爆炒并加少許鹽調味。假設喜歡,還可以參與香菇和油麥菜焯水備用。
組合煲仔飯:將煮好的米飯倒入砂鍋中,鋪上炒好的配料,如臘腸、青菜、青蒜等。可以依據團體口味參與醬油、蠔油、生抽、白糖等調料。
成功:最后將調好的料汁倒入砂鍋中,翻炒平均后即可享用。
經過以上步驟,你就可以制造出美味的砂鍋煲仔飯了。