預備大米：首先，將大米洗凈后浸泡一段時期，以確保米粒充沛吸水收縮。依據不同的做法，浸泡時期可以從10分鐘到一個小時不等。

預備配菜：依據團體喜好，可以選擇臘腸、香腸、雞蛋、青菜等配菜。將這些配菜切片或切段備用。

鍋底抹油：在砂鍋或電飯鍋底部抹上一層薄薄的油，這樣可以防止粘鍋，同時參與飯的香氣。

煮大米：將浸泡好的大米倒入鍋中，參與過量清水。水的量普通是大米的1.2倍左右。然后，將鍋平放，從米平面到水平面，高度為食指第一關節的一半即可。

燜煮：將鍋放入爐子上，開戰煮制。當大米末尾收水，可以看到飯外表有一個個的洞時，加快將切好的配菜放入鍋中。繼續煮至水分已蒸發，略有點香就可以關火，燜20分鐘左右。

調味：在燜的時刻，可以調制一個澆頭，用生抽、老抽、蠔油、糖、鹽和高湯調制。假設沒有高湯，可以用水加香油替代。

最后步驟：當飯快好前10分鐘，可以放入雞蛋和燙熟的青菜，飯燒好后再燜5-10分鐘，時期視你喜歡的蛋黃熟度而定。