黃燜雞是一道以雞肉為主料，搭配土豆、青椒等蔬菜，加入特制的調料燉煮而成的美食。大料作為黃燜雞的重要調味品之一，可以為菜品增添獨特的香氣和口感。下面就為大家詳細介紹一下黃燜雞大料料包的配方。

一、主要材料

黃燜雞大料料包：2袋(每袋約50克)

雞肉：500克

土豆：1個

青椒：適量

姜蒜末：適量

料酒：適量

生抽：適量

鹽：適量

糖：適量

水淀粉：適量

二、制作步驟

1. 將黃燜雞大料料包放入碗中，加入適量清水泡發10分鐘左右，使其充分溶解。

2. 將雞肉切成小塊，用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。

3. 將土豆去皮切成小塊，青椒切成小丁備用。

4. 在鍋中倒入適量油，加入姜蒜末爆香。

5. 加入雞肉翻炒至變色。

6. 加入料酒、生抽、鹽、糖、適量清水，燒開后轉小火燉煮10分鐘左右，直到雞肉變得軟爛入味。

7. 加入土豆、青椒繼續燉煮5分鐘左右，直到土豆熟透。

8. 加入黃燜雞大料水，攪拌均勻后蓋上鍋蓋燉煮10分鐘左右，讓湯汁更加濃郁。

9. 最后加入適量水淀粉勾芡即可。

三、小貼士

在烹調過程中可以根據個人口味適當調整鹽、糖的用量。

如果覺得黃燜雞的味道不夠濃郁，可以在燉煮的過程中多加一些黃燜雞大料水。

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