煲仔飯的醬汁配方有多種不同的版本，以下是幾種經常出現的配方和調制方法：
基本醬汁：
食材：蔥末過量，生抽2勺，蠔油1勺，清水2勺。
步驟：
預備小蔥兩根，洗潔凈切碎放到鍋里。
放入2勺生抽、一勺蠔油，攪拌一下。
再倒入2勺清水，沖勻后即可經常使用。
臘味煲仔飯醬汁：
配方：生抽20克、美極鮮味汁4克、蠔油3克、味露（或魚露）10克、鹽2克、糖4克、雞精2克。
步驟：
將一切資料倒入碗中，攪拌平均。
煲仔飯燜制好后，食用前淋入料汁，再加上喜歡的蔬菜輔料。
魚鮮煲醬汁：
配方：生抽、美極鮮味汁、蠔油、味露（或魚露）、鹽、糖、雞精和清水按比例分配。
步驟：
將一切資料倒入碗中，攪拌平均。
煲仔飯燜制好后，食用前淋入料汁。
廣式醬汁：
配方：生抽、老抽、蠔油、香油、水、糖、鹽、洋蔥等。
步驟：
將生抽、老抽、蠔油、香油、水、糖、鹽和洋蔥等資料混合平均。
煲仔飯燜制好后，食用前淋入料汁。
初級醬油醬汁：
配方：初級醬油、初級蠔油、爆香蔥、蒜、辣椒圈等。
步驟：
將初級醬油、初級蠔油、爆香蔥、蒜、辣椒圈等資料混合，加熱調勻。
復制醬油醬汁：
配方：生抽、老抽、蠔油等。
步驟：
在生抽中參與老抽和蠔油，攪拌平均。
煲仔飯燜制好后，食用前淋入料汁。
這些配方和步驟可以依據團體口味啟動調整和變化。煲仔飯的醬汁是其靈魂所在，經過不同的調料和配比，可以制造出各種風味的煲仔飯。
