預備資料：首先要求預備好大米、臘腸、香菇、青菜等配料，并依據團體口味選擇調料如老抽、生抽、蠔油等。

浸泡大米：將大米洗凈后浸泡一段時期，普通為30分鐘到一個小時，這樣可以使米粒吸水收縮，防止煮出夾生飯。

預備鍋具：可以選擇經常使用土鍋、砂鍋或電飯鍋。假設經常使用土鍋，要求提早泡水并涂油防粘；砂鍋則直接放入大米和水。

煮飯：將浸泡好的大米倒入鍋中，參與過量的水（水米比例約為1:1到1:1.5），然后用小火或中火煮沸。當飯末尾收水時，可以看到飯外表出現一個個小洞，這時可以將切好的肉片和其他配料碼入鍋中。

參與配料：在米飯七成熟時參與配料，如臘腸、香菇、青菜等，再轉用慢火繼續煲至熟透。可以依據團體喜好調整配料的種類和數量。

燜飯：關火后讓煲仔飯燜一會兒，這樣可以讓米飯愈加香滑。普通燜20分鐘左右即可。

出鍋裝盤：將煲仔飯盛出，撒上蔥花或其他裝飾品即可食用。