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32種鹵料配方

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32種鹵料配方如下:

  • 八角(大茴香):20克
  • 桂皮:15克
  • 小茴香:15~25克
  • 甘草:10克
  • 三奈:10克
  • 甘菘:3~5克
  • 花椒:20克
  • 砂仁:10克
  • 草豆蔻:5克
  • 草果:15克
  • 丁香:5~15克
  • 生姜:100克
  • 大蔥:150克
  • 紹酒:100克
  • 冰糖:350~500克
  • 味精:15克
  • 白豆蔻:25克
  • 肉豆蔻:25克
  • 干辣椒:25克
  • 公丁香:8克
  • 干荷葉(切絲):50克
  • 姜塊:150克
  • 蔥段:200克
  • 三奈:10克
  • 甘松:3~5克
  • 山奈:5克
  • 沙姜:25克
  • 南姜:未知
  • 香茅草:未知
  • 甘草:未知
  • 草果:未知
  • 丁香:未知
  • 這些配方涵蓋了經(jīng)常出現(xiàn)的鹵料香料,適用于制造各種鹵菜。每種香料的用量可以依據(jù)詳細(xì)需求啟動調(diào)整,以到達(dá)最佳的風(fēng)味效果。

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