簡易的煲仔飯家常做法可以參考以下步驟:
預備食材:將大米洗凈,浸泡30分鐘。臘腸切片備用。
腌制肉類:假設經常使用五花肉或排骨,可以將其洗凈后用料酒、生抽、生姜、胡椒粉腌制至少一個小時。
預備配菜:依據團體喜好選擇蔬菜,如金針菇、洋蔥等,洗凈切片。
煮飯:將泡好的米放入電飯煲中,參與過量的水(水位高出米飯一點點),按下煮飯鍵末尾煮飯。
炒制配料:在不粘鍋中加熱,放入腌制好的肉類和切好的配菜,小火漸漸炒出香味。
鋪上配料:當電飯煲中的水快要被米吸收完時,翻開電飯煲,在米飯上鋪上炒好的配料,繼續煮至熟透。
調味:可以依據團體口味參與生抽、蠔油、老抽等調味料啟動調味。
出鍋享用:煮好后,撒上蔥花即可出鍋享用。
經過以上步驟,你可以在家輕松制造出美味的煲仔飯。