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煲仔飯的快速做法大全

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煲仔飯是一種源于廣東廣州地域的特征美食,屬于粵菜系。其制造方法多樣,但基本步驟和原料有共通之處。以下是幾種加快做法大全:

1. 電飯鍋版煲仔飯

資料:

  • 大米
  • 清水
  • 香腸、臘腸、香菇、西蘭花、雞蛋、胡蘿卜、蔥、鹽、香油、色拉油、生抽、蠔油、白糖、白開水
  • 步驟:

  • 預備資料: 將大米淘洗潔凈,浸泡10分鐘以上。
  • 涂油: 在電飯鍋的內膽面上涂抹一層油。
  • 加水: 倒入過量清水,水米比例為1:1或1:1.5。
  • 煮飯: 按下煮飯鍵,煮至米飯七成熟時參與切片的香腸、臘腸和其他配料。
  • 調味: 參與蔥、鹽、香油、生抽、蠔油和白糖等調料。
  • 2. 砂鍋版煲仔飯

    資料:

  • 大米
  • 清水
  • 香腸、臘腸、香菇、西蘭花、雞蛋、胡蘿卜、蔥、鹽、香油、色拉油、生抽、蠔油、白糖
  • 步驟:

  • 涂油: 在砂鍋底部抹一層薄薄的油。
  • 浸泡米: 將大米洗凈后浸泡一個小時以上。
  • 加水: 倒入過量清水,水米比例為1:1.5。
  • 煮飯: 中小火煮沸后轉小火蒸至水基本收干。
  • 參與配料: 將切片的香腸、臘腸和其他配料參與砂鍋中,繼續燜煮。
  • 調味: 參與蔥、鹽、香油、生抽、蠔油和白糖等調料。
  • 3. 簡易版煲仔飯

    資料:

  • 大米
  • 清水
  • 香腸、臘腸、香菇、西蘭花、雞蛋、胡蘿卜、蔥、鹽、香油、色拉油、生抽、蠔油、白糖
  • 步驟:

  • 預備資料: 將大米淘洗潔凈,浸泡10分鐘以上。
  • 涂油: 在電飯鍋的內膽面上涂抹一層油。
  • 加水: 倒入過量清水,水米比例為1:1或1:1.5。
  • 煮飯: 按下煮飯鍵,煮至米飯七成熟時參與切片的香腸、臘腸和其他配料。
  • 調味: 參與蔥、鹽、香油、生抽、蠔油和白糖等調料。
  • 4. 紅燒排骨煲仔飯

    資料:

  • 大米
  • 清水
  • 排骨、臘腸、香菇、西蘭花、雞蛋、胡蘿卜、蔥、鹽、香油、色拉油、生抽、蠔油、白糖
  • 步驟:

  • 預備資料: 將大米淘洗潔凈,浸泡10分鐘以上。
  • 涂油: 在電飯鍋的內膽面上涂抹一層油。
  • 加水: 倒入過量清水,水米比例為1:1或1:1.5[[7
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