預備食材：將大米洗凈后浸泡約30分鐘到1小時，詳細時期可以依據米的種類和吸水性來調整。臘腸切片，青菜過水燙熟，香菇、胡蘿卜等其他配料也預備好。

煮飯：將泡好的大米倒入砂鍋中，參與過量的水（米和水的比例約為1:1.5），然后用大火煮開。當飯末尾收水，外表出現小洞時，將切好的肉片碼入。繼續煮至水分基本收干，此時可以沿著砂鍋邊刷一層油，以防粘鍋并參與鍋巴的香脆度。

燜飯：關火后蓋上蓋子，燜5-10分鐘，讓米飯充沛吸收水分，構成金黃酥脆的鍋巴。

調味：可以依據團體口味調制醬汁，通常包括生抽、蠔油、香油、白糖等。將調好的醬汁平均淋在煲仔飯上，再撒上蔥花、香菜等裝飾物。

享用：翻開蓋子，香氣四溢的煲仔飯就成功了，可以搭配一些青菜一同食用。