益胃寬腸：芋頭性甘、辛、平，入腸、胃，能夠協助改善消化系統性能，緩解便秘和胃腸道不適。

補中益肝腎：芋頭有助于補充人體所需的營養成分，增強肝腎性能。

抗癌作用：芋頭中的粘液蛋白和多酚類化合物（如槲皮素）具有抗癌作用，可以預防和抑制某些類型的癌癥。

提高免疫力：芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能發生免疫球蛋白，從而提高機體的抵抗力。

改善視力和皮膚安康：芋頭富含維生素A、C和β-胡蘿卜素，這些營養素對眼睛安康有益，可以預防夜盲癥和白內障，并且有助于皮膚細胞的再生和修復。

降血壓：芋頭含有豐厚的鉀，有助于調理體內電解質平衡，降低血壓。

健脾開胃：芋頭味甘、辛，性平，入脾胃經，具有健脾開胃、消食化積的作用，關于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良等癥狀有很好的改善作用。

解毒抗病：芋頭含有多種自然解毒成分，能夠防治腫瘤及淋巴結核等病癥。

減肥：芋頭中的抗性淀粉有助于增加卡路里攝入，參與飽腹感，從而有助于減肥。