黃燜雞是一道非常受歡迎的家常菜，其口感鮮美、營養豐富。對于想要開一家餐廳或小攤販的人來說，了解黃燜雞的成本價是非常重要的。下面我們來詳細介紹一下黃燜雞的成本價和制作方法。

我們需要準備好雞肉、土豆、洋蔥等食材。根據不同的地區和季節，這些食材的價格可能會有所不同。一般來說，雞肉的價格在每斤10元左右，土豆的價格在每斤2元左右，洋蔥的價格在每斤1元左右。

接下來，我們來計算一下黃燜雞的成本價。假設我們使用了2斤雞肉、1.5斤土豆、1個洋蔥作為主要原料，那么總成本大約在36元左右。雞肉的價格為20元，土豆和洋蔥的價格分別為3元和1.5元，調料和其他費用約為6元。每份黃燜雞的成本價大約在18元左右。

當然，這只是最基本的成本估算。如果想要提高黃燜雞的品質和服務水平，還需要考慮到其他方面的成本，比如租金、人工、水電費等等。還需要考慮到食材的質量和采購渠道等因素，以確保黃燜雞的味道和質量能夠得到保證。

我們來介紹一下黃燜雞的制作方法。將雞肉切成塊狀備用，土豆切成塊狀或片狀，洋蔥切成小段。將雞肉放入鍋中煸炒至表面變色。然后加入適量的料酒、生抽、老抽、糖、鹽等調味料，翻炒均勻后加入適量的水，煮開后轉小火燉煮30分鐘左右，直到雞肉變得軟爛入味。接著，將土豆和洋蔥放入鍋中，繼續煮10-15分鐘左右，直到土豆和洋蔥熟透并吸收了湯汁的味道。加入適量的雞精和胡椒粉，再次翻炒均勻即可出鍋。

黃燜雞是一道非常美味、營養豐富的家常菜品。通過了解它的成本價和制作方法，可以更好地了解這道美食的特點和魅力。

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