要做出好吃又軟爛的臘肉，可以參考以下步驟：
泡軟處置：首先將臘肉用清水泡軟，去掉多余的鹽分，然后洗凈切片。也可以選擇用冷水泡四五個小時，或許用溫水泡到發軟，再用水煮沸五分鐘。
腌制：將切好的臘肉參與麻辣紅油、豆瓣醬、香油、蠔油、花椒油、孜然和雞蛋清啟動腌制。也可以依據團體口味參與生抽、糖和高度白酒啟動腌制，腌制時期為10-15小時。
烹飪方法：
經過以上步驟，可以確保臘肉既好吃又軟爛。
臘肉怎么做好吃又軟爛
本文由作者筆名：448創業網 于 2024-06-25 11:38:24發表在本站，原創文章，禁止轉載，文章內容僅供娛樂參考，不能盲信。
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