黃銘宇是一位著名的美食博主，他制作的黃燜雞是一道非常受歡迎的家常菜肴。這道菜肴口感鮮美、營養(yǎng)豐富，深受廣大食客的喜愛。下面，我將詳細介紹一下黃銘宇黃燜雞的做法。

所需材料：

雞腿肉500克

生姜適量

蒜適量

青蔥適量

黃酒適量

生抽適量

老抽適量

鹽適量

糖適量

八角適量

桂皮適量

干辣椒適量

清水適量

步驟一：準備材料。將雞腿肉洗凈切塊備用，姜切成片狀，蒜切成末狀，青蔥切成段狀備用。

步驟二：熱鍋涼油。在鍋中倒入適量的食用油，燒至七成熱后加入姜片和蒜末爆香。

步驟三：加入雞肉煸炒。將準備好的雞肉放入鍋中，用中火煸炒至表面變色。

步驟四：加入調(diào)料翻炒均勻。在鍋中加入黃酒、生抽、老抽、鹽、糖、八角、桂皮和干辣椒，用小火翻炒均勻。

步驟五：加入清水煮開。倒入適量的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮，讓雞肉充分入味。

步驟六：加入青蔥翻炒均勻。等到湯汁收濃時，加入青蔥段翻炒均勻即可關(guān)火。

步驟七：裝盤上桌。將做好的黃燜雞盛出，裝盤上桌即可。

以上就是制作黃銘宇黃燜雞的具體步驟，希望對您有所幫助。需要注意的是，在制作過程中要注意火候的掌握，以免糊底或者糊鍋。同時，也可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)整，加入一些其他的調(diào)料來增加口感和營養(yǎng)價值。

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