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煲仔砂鍋飯的做法大全

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煲仔砂鍋飯的做法大全如下：

  • 預備資料：

  • 大米：洗凈后浸泡30分鐘到1小時。
  • 香腸、臘肉等配料：切片備用。
  • 蔬菜：如胡蘿卜、青椒、香菇、西蘭花等，依據團體喜好切好。

  • 砂鍋處置：

  • 在砂鍋底部薄薄涂一層食用油，這樣可以防止粘鍋并參與鍋巴的風味。

  • 煮米飯：

  • 將泡好的大米連同水一同倒入砂鍋中，水量普通比往常做飯的量稍微多一點。
  • 大火煮開后轉小火，蓋上蓋子燜煮。詳細時期可以依據砂鍋的大小和火力調整，普通為15-20分鐘。

  • 參與配料：

  • 在米飯快熟時，將切好的香腸、臘肉等配料鋪在米飯上，也可以參與蔬菜如胡蘿卜絲、青椒絲等。
  • 假設喜歡，可以在米飯兩邊打入一個雞蛋，再參與過量的醬油、蔥花、蒜苔等調味料。

  • 繼續燜煮：

  • 關火后繼續燜5分鐘左右，讓米飯充沛吸收配料的滋味。

  • 享用：

  • 煲仔飯做好后，小心取出，趁熱享用即可。

    • 經過以上步驟，你可以在家制造美味的煲仔砂鍋飯。依據團體口味，還可以參與其他配料如玉米粒、白蘿卜、香菇等。

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