煲仔飯的熱量和營養成分因詳細食材和制造方式的不同而有所差異。普通來說，煲仔飯的熱量在每100克354大卡左右，但也有其他版本的煲仔飯熱量較低，如香腸煲仔飯每100克僅含179大卡。

煲仔飯中通常含有較高的碳水化合物和蛋白質，但也或許由于參與了少量油脂和高脂肪食材（如臘味、五花肉等）而造成脂肪攝入量參與。這些高脂肪食材會使得煲仔飯的總熱量清楚升高，從而或許造成體重參與。

因此，煲仔飯能否增肥取決于詳細的食材選擇和食用量。假設選擇低脂肪的食材并過量食用，煲仔飯不會造成清楚的體重參與。但假設選擇高脂肪的食材并且過量食用，煲仔飯或許會造成熱量攝入過多，從而參與體重。

總之，煲仔飯自身并不直接造成增肥，關鍵在于食材的選擇和食用量的控制。建議在食用煲仔飯時盡量選擇低脂肪的食材，并留意控制食用量，以防止不用要的熱量攝入。