砂鍋煲仔飯的做法如下：
預(yù)備食材：首先要求預(yù)備大米、臘腸、臘肉、雞蛋、青菜等配料，并預(yù)備好調(diào)味料如生抽、蠔油、白糖等。
煮米飯：將砂鍋放在火上，大火煮開后立刻轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮。
參與配料：當(dāng)米飯快熟時(shí)，可以參與切好的臘腸、臘肉、雞蛋和焯水的青菜等配料。
調(diào)味：在米飯快熟時(shí)，可以參與過量的生抽、蠔油、白糖等調(diào)味料拌勻。
燜煮：蓋上砂鍋蓋子，繼續(xù)燜5分鐘左右，讓米飯充沛吸收調(diào)味料的滋味。
成功：最后撒上蔥花、蒜苔等裝飾性配料，蓋上蓋子再燜1分鐘即可食用。
經(jīng)過以上步驟，你就可以做出美味的砂鍋煲仔飯了。