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廣式臘腸怎么做好吃1

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廣式臘腸是一種十分受歡迎的廣東特征美食,其制造方法和吃法多種多樣。以下是幾種經常出現的廣式臘腸做法:

  • 廣式臘腸炒飯:

  • 主料:黃瓜1根(切丁),廣味臘腸1長根(切丁),香菇4個(切丁),雞蛋4個,米飯,蔥1段,姜1片(切絲)
  • 調料:醬油/生抽1勺,鹽2勺,雞精2勺,胡椒粉少許。
  • 清蒸廣式臘腸:

  • 這種做法簡易,只需將廣式臘腸啟動清蒸,能夠保管其原有的香味和口感。
  • 臘腸蠶豆飯:

  • 這種做法不要求加別的調料,只需用臘腸與米飯一同煮,就能煮出飛普通的香味。
  • 自制廣式臘腸:

  • 原料:豬肉、糖、高度白酒、生抽、白腐乳
  • 制造步驟:將肥肉切成小丁,瘦肉部分切薄片,混合后參與糖翻拌平均,再參與其他調料腌制一段時期。
  • 廣式臘腸的詳細做法:

  • 廣式臘腸考究用切肉而不是絞肉,肥瘦比例建議為2:8,這樣做出的臘腸既有嚼勁又不會太硬。
  • 這些做法各有特征,可以依據團體口味選擇適宜的方法來制造美味的廣式臘腸。

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