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芋頭怎么煲湯的做法

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芋頭煲湯的做法有多種，以下是幾種經常出現的做法：

  • 簡易芋頭湯：

  • 步驟：
  • 將芋頭去皮洗凈，切成滾刀塊。
  • 熱鍋加油，將芋頭翻炒至周邊透明。
  • 參與過量清水，大火煮沸后轉小火煮約10分鐘。
  • 最后撒上蔥花和鹽即可。

  • 芋頭排骨湯：

  • 步驟：
  • 芋頭去皮切塊，排骨入開水中燙過撈起。
  • 鍋中注入五碗水，先加排骨、姜片、蔥段煮開后。
  • 放入芋頭繼續煮半小時，最后放入芋頭煲五分鐘即可。

  • 芋頭豆腐湯：

  • 步驟：
  • 芋頭切方塊丁，豆腐切對應方塊。
  • 芋頭入鍋注水煮熟，撈出瀝去水分。
  • 進蔥姜肉末爆鍋略炒，倒入開水，豆腐入鍋燉，快起鍋時可勾芡。
  • 撒上蔥花或許香菜即可。

  • 奶油芋頭湯：

  • 步驟：
  • 預備一塊安佳黃油小火消融。
  • 參與香芋塊煎至外表微黃。
  • 參與過量清水蓋蓋燜煮至香芋熟透。
  • 參與鹽和黑胡椒調味即可。

  • 芋頭甜湯：

  • 步驟：
  • 將芋頭去皮切塊，放入鍋中，水量要沒過芋頭3厘米左右。
  • 大火煮開后，轉中火燉至15-20分鐘。
  • 依據團體口味參與白糖攪拌平均，煮至芋頭入味即可。

    • 這些做法各有特征，可以依據團體口味選擇適宜的配方。

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