機器人咖啡廳是一種應用人工智能、智能化技術、物聯網技術等來成功咖啡制造、銷售和服務的新型咖啡店。這種咖啡廳的關鍵特點是自助點餐、智能制造和智能送餐，顧客可以經過手機app或自助終端成功點餐，機器人則擔任制造和送餐。

例如，深圳的AI機器人咖啡廳在“科影周”時期正式亮相，顧客只需經過電子屏幕或語音下單，智能咖啡機就會迅速制造出咖啡，并由機器人服務員送達。這種咖啡廳不只能聽懂普通話，還能聽得懂廣東話和英語。

此外，紐約的Botbar咖啡館也采用了相似的機器人技術，店內機器人咖啡師ADAM的任務效率相當于超人工咖啡師的三倍，每小時可制造多達50杯稀釋咖啡。這種高效的技術不只提高了消費效率，還大幅降低了運營本錢。

機器人咖啡廳經過高度智能化和智能化的技術，能夠提供加快、方便且特性化的咖啡體驗，同時也為咖啡行業的未來開展提供了新的方向.