醬香燜鍋是一道以醬汁為主料的美食，其獨特的口感和美味的味道深受人們的喜愛。下面我們來詳細介紹一下如何制作醬香燜鍋。

所需材料：

豬肉片200克

豆腐皮50克

土豆1個

青椒1個

紅椒1個

蔥姜蒜適量

豆瓣醬適量

生抽適量

料酒適量

鹽適量

糖適量

雞精適量

水適量

步驟：

1.將豬肉片用少許生抽、料酒和淀粉腌制10分鐘左右，備用。

2.將土豆去皮切成小塊，青椒和紅椒洗凈切成小塊，豆腐皮切成條狀備用。

3.在鍋中倒入適量的油，放入蔥姜蒜爆香后加入豆瓣醬炒勻。

4.接著加入土豆塊、豆腐皮條、青椒和紅椒，翻炒均勻。

5.加入適量的水，煮開后加入腌制好的豬肉片，繼續煮熟。

6.最后加入生抽、鹽、糖和雞精調味，煮至湯汁濃稠即可。

Tips:

在烹飪過程中可以根據個人口味調整鹽和糖的用量。

如果想要更濃郁的醬汁，可以多加些豆瓣醬和醬油。

如果想要讓燜鍋更加入味，可以在煮肉片前先用鹽和料酒腌制一段時間。

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