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魚肉煲仔飯的做法大全

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魚肉煲仔飯的做法有很多種，以下是幾種經常出現的魚肉煲仔飯的做法：

  • 三文魚煲仔飯：

  • 資料：三文魚魚背肉、大米、西蘭花、鹽、紹酒、XO醬、蒸魚豉油、蔥絲、紅椒絲。
  • 步驟：
  • 三文魚魚背肉去刺切大丁，用鹽和紹酒腌漬5分鐘。
  • 大米洗凈放入小砂鍋，參與過量水，上火蓋蓋煲飯。
  • 煲飯15分鐘后開蓋，放入三文魚和切好的西蘭花，再蓋蓋煲2分鐘。
  • 放入XO醬，淋入蒸魚豉油，撒上蔥絲和紅椒絲即可。

  • 魚腩煲仔飯：

  • 資料：魚腩、蒸魚豉油、美極鮮、魚露、黃豆醬、甜面醬、胡椒粉、糖、精鹽、料酒。
  • 步驟：
  • 魚腩中參與蒸魚豉油、美極鮮、魚露、黃豆醬、甜面醬、胡椒粉、糖、精鹽和料酒各過量。
  • 將處置好的魚腩放入砂鍋中，參與洗凈的大米和過量水，上火蓋蓋煲飯。

  • 南瓜魚肉煲仔飯：

  • 資料：南瓜、魚肉、大米、鹽、胡椒粉、蔥花。
  • 步驟：
  • 南瓜去皮切塊，魚肉切片備用。
  • 大米洗凈后浸泡半小時，瀝干水分。
  • 將南瓜塊和魚肉片放入砂鍋中，參與洗凈的大米和過量水，上火蓋蓋煲飯。
  • 煲至米飯熟透，撒上蔥花即可。

  • 龍利魚煲仔飯：

  • 資料：龍利魚、大米、鹽、胡椒粉、蔥花。
  • 步驟：
  • 龍利魚切片，用鹽和胡椒粉腌制一下。
  • 大米洗凈后浸泡半小時，瀝干水分。
  • 將腌好的龍利魚片放入砂鍋中，參與洗凈的大米和過量水，上火蓋蓋煲飯。
  • 煲至米飯熟透，撒上蔥花即可。

    • 這些做法各有特征，可以依據團體口味選擇不同的魚肉啟動制造。

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