龍利魚是一種營養豐富的海鮮，其肉質細嫩、味道鮮美，非常適合用來制作各種家常菜肴。下面我們來介紹一種簡單易學的龍利魚家常做法。

所需材料：

1條龍利魚(約500克)

適量蔥姜蒜末

適量鹽、胡椒粉、料酒、生抽、糖、雞精、香油

適量清水或高湯

步驟：

1. 將龍利魚洗凈，去鱗、去內臟，切成均勻的小塊。在切好的魚塊上撒上適量的鹽和胡椒粉，腌制10分鐘左右。

2. 在熱鍋中倒入適量的油，放入蔥姜蒜末爆香。然后將腌制好的魚塊放入鍋中，煎至兩面金黃色。

3. 加入適量的清水或高湯，燒開后加入少量料酒、生抽、糖、雞精等調料，煮至汁濃魚熟即可。

4. 最后淋上適量的香油即可。

這道簡單的龍利魚家常做法不僅簡單易學，而且口感鮮美，營養豐富。如果你想要嘗試一下不同口味的龍利魚菜肴，不妨試試這個簡單的做法吧！

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