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砂鍋煲仔飯的湯汁做法

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砂鍋煲仔飯的湯汁做法如下：

  • 預(yù)備資料：生抽1勺、蠔油1勺、香油1勺、水2勺、糖0.5勺、鹽0.2勺、洋蔥1/4顆。

  • 調(diào)制醬汁：將上述資料混合平均，攪拌至完全融合。

  • 烹飪步驟：

  • 在砂鍋底部抹上一層薄油，這樣煮米飯時不易糊鍋。
  • 參與切好的黑豬肉香腸和其他配料（如土豆、胡蘿卜等），蓋上蓋子末尾煮飯。
  • 當(dāng)飯差不多熟了的時刻，沿著砂鍋壁淋一層油，這是為了做好的煲仔飯會有層鍋巴。
  • 把炒香的醬汁平均倒入一半，剩下的一半最后煮好再放入。

    • 經(jīng)過以上步驟，你可以制造出美味的砂鍋煲仔飯湯汁。

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