麻辣香鍋是一道以辣椒和花椒為主要調味料的川菜，其口感麻辣濃郁，深受廣大食客的喜愛。而香油作為麻辣香鍋的重要配料之一，不僅可以提升菜肴的香氣和味道，還具有一定的保健作用。下面我們將介紹一下麻辣香鍋香油熬制比例。

1. 材料準備：麻辣香鍋香油需要使用植物油或花生油等食用油，以及花椒、干辣椒、姜片、蒜頭等調味料。

2. 處理食材：將花椒、干辣椒、姜片、蒜頭等食材清洗干凈，切成小塊備用。

3. 加熱油鍋：將適量的植物油或花生油倒入鍋中，加熱至7成熱左右，然后放入花椒、干辣椒、姜片、蒜頭等食材煸炒出香味。

4. 加入香油：待食材煸炒出香味后，加入適量的香油，繼續翻炒均勻。

5. 過濾去渣：待食材煮熟后，用漏勺過濾掉雜質和渣滓，只留下油汁即可。

6. 冷卻保存：將麻辣香鍋香油倒入干凈的瓶子中，放置室溫下冷卻至室溫以下即可。

以上就是麻辣香鍋香油熬制比例詳細介紹，希望能夠幫助大家制作出更加美味又健康的麻辣香鍋！

?