麻辣香鍋是一道以辣椒和花椒為主要調料的川菜，口感濃郁、辣度適中，食材種類豐富。為了讓麻辣香鍋更加美味可口，我們可以加入一些配菜來搭配食用。以下是一份麻辣香鍋常見的配菜清單：

1. 豆腐皮：豆腐皮是一種營養豐富的食材，口感柔軟、味道清淡，可以增加麻辣香鍋的口感層次感，同時還能夠中和辣味，讓整道菜更加清爽可口。

2. 土豆片：土豆片是一種低熱量、高蛋白的食材，口感軟糯、味道清淡，與麻辣香鍋的辣味相得益彰，可以讓整道菜更加豐富多彩。

3. 豆皮：豆皮是一種富含蛋白質和纖維素的食材，口感柔軟、味道鮮美，與麻辣香鍋的辣味相得益彰，可以讓整道菜更加健康美味。

4. 金針菇：金針菇是一種富含蛋白質、維生素和礦物質的食材，口感爽脆、味道清香，與麻辣香鍋的辣味相得益彰，可以讓整道菜更加清爽可口。

5. 香菇：香菇是一種富含蛋白質、維生素和礦物質的食材，口感鮮美、味道濃郁，與麻辣香鍋的辣味相得益彰，可以讓整道菜更加營養豐富。

6. 青椒：青椒是一種富含維生素C和胡蘿卜素的食材，口感爽脆、味道清新，與麻辣香鍋的辣味相得益彰，可以讓整道菜更加清爽可口。

7. 藕片：藕片是一種低熱量、高纖維的食材，口感爽脆、味道清淡，可以增加麻辣香鍋的口感層次感，同時還能夠中和辣味，讓整道

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