10大暴利早餐包括以下幾種：

• 手抓餅：手抓餅是一種十分受歡迎的早餐選擇，制造環節簡易，本錢低，利潤高。

• 雞蛋灌餅：雞蛋灌餅也是經常出現的早餐之一，制造方法簡易，市場需求大。

• 煎餅果子：煎餅果子是天津的傳統美食，深受外地人喜歡，適宜作為早餐銷售。

• 早餐粥：早餐粥營養豐厚，適宜各種人群，市場需求穩如泰山。

• 醬香餅：醬香餅是一種具有共同風味的早餐食品，制造方法多樣，受歡迎水平高。

• 包子：包子是我國傳統早餐食品之一，物美價廉，深受消費者喜歡。

• 油條豆漿：油條和豆漿是經典的中式早餐組合，市場需求大，利潤可觀。

• 豆腐腦：豆腐腦是一種傳統的早餐食品，口感細膩，營養豐厚，適宜作為早餐銷售。

• 茶雞蛋：茶雞蛋是一種簡易易做的早餐食品，本錢低，利潤高，市場需求穩如泰山。

• 臭豆腐：臭豆腐雖然聞起來有異味，但吃起來十分美味，制形本錢低，售價較高，利潤豐厚。

這些早餐項目不只美味可口，而且制形本錢低，市場需求大，適宜作為創業項目啟動推行。