預備資料：首先要求預備好所需的食材，包括魚、米飯、姜絲、蒜頭、辣椒等。

處置魚：將魚洗潔凈，姜切絲，蒜頭拍一拍，辣椒切圓圈，豬皮洗潔凈。假設經常使用的是三文魚，可以提早用鹽和味淋腌制2小時。

鋪底資料：先在煲中鋪上豬皮，再放一半的姜蒜椒。

放入魚：將處置好的魚放在上方，參與過量的調料。

煮制：將煲蓋蓋好，大火燒開后轉中小火燜煮，直到米飯成型，水分收干至九成。

參與三文魚：假設經常使用的是三文魚，可以在米飯快熟時參與腌制好的三文魚繼續燜煮，直到三文魚成熟出汁。

最后調味：關火后，可以參與新穎的三文魚籽，撒上蔥花，應用鍋的余溫燜3-5分鐘。

拌勻享用：開蓋拌勻后即可享用美味的魚煲飯。