煲仔飯的熱量和營養成分因其配料和制造方式而異。普通來說，煲仔飯的熱量并不低，每100克的煲仔飯大約含有130-354大卡的熱量。詳細來說，地道的大米煲仔飯每100克的熱量為354大卡，而參與香腸等食材的煲仔飯則熱量較低，如179大卡。

煲仔飯中通常含有較多的碳水化合物和脂肪，這使得其總熱量相對較高。例如，一份300克的煲仔飯或許含有455千卡的熱量。此外，煲仔飯中的油脂和淀粉含量較高，這也是其熱量較高的要素之一。

因此，假設你在減肥時期過量食用煲仔飯，尤其是那些油脂和淀粉含量較高的版本，很或許會造成體重參與。為了控制熱量攝入，可以選擇低脂肪、低糖分的煲仔飯，并盡量搭配蔬菜來參與膳食纖維的攝入。

綜上所述，煲仔飯假設攝入過多，特別是高油脂、高淀粉的版本，是有或許造成體重參與的。因此，在減肥時期應過量食用，并留意選擇安康的食材和烹飪方式。