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香腸煲仔飯怎么做好吃

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香腸煲仔飯是一道美味的家常菜,以下是詳細的制造步驟:

  • 預備食材:

  • 大米:150克
  • 香腸:2根
  • 雞蛋:1個
  • 蔥姜:過量
  • 青菜:幾根(可換菜)
  • 蠔油、六月鮮醬油、白糖、白開水:調一碗汁。
  • 泡米:

  • 將大米淘洗潔凈,浸泡30-45分鐘。
  • 處置香腸:

  • 將香腸切片備用。
  • 煮飯:

  • 砂鍋內壁刷上一層油,放入泡好的米,參與過量的水(米和水的比例為1:1.5),大火煮沸后轉小火煮到悄然有一點點水。
  • 鋪料:

  • 在米飯外表鋪上香腸片、蔥姜絲,并打入一個雞蛋。
  • 燜煮:

  • 蓋上砂鍋蓋,繼續小火煮五六分鐘,然后關火,在爐上燜十五分鐘。
  • 調味:

  • 在碗中放入生抽、香油、老抽,參與鹽、白糖,攪拌平均,將料汁倒在煲好的飯上即可。
  • 焯青菜:

  • 青菜焯水,或許直接和香腸一同燜。
  • 經過以上步驟,你就可以做出一道美味的香腸煲仔飯了。這道菜不只香氣撲鼻,而且營養豐厚,適宜家庭聚餐時享用。

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