冰淇淋是一種受歡迎的甜點，其口感柔滑、甜美可口。制作冰淇淋需要一定的配方和技巧。以下是一些常見的冰淇淋配方和制作方法：

1. 經典香草冰淇淋

材料：

鮮奶油 250ml

全脂牛奶 250ml

砂糖 100g

香草精 1茶匙

步驟：

1. 將鮮奶油、全脂牛奶和砂糖放入鍋中，用中小火加熱至砂糖完全溶解。

2. 加入香草精，攪拌均勻后關火，待涼。

3. 將混合液倒入冰淇淋機中，按照機器說明書操作，直到冰淇淋變得濃稠。

4. 將冰淇淋裝入容器中，放入冰箱冷凍室冷凍至少6小時。

1. 巧克力冰淇淋

材料：

鮮奶油 250ml

全脂牛奶 250ml

可可粉 2湯匙

砂糖 100g

步驟：

1. 將鮮奶油、全脂牛奶和砂糖放入鍋中，用中小火加熱至砂糖完全溶解。

2. 加入可可粉，攪拌均勻后關火，待涼。

3. 將混合液倒入冰淇淋機中，按照機器說明書操作，直到冰淇淋變得濃稠。

4. 將冰淇淋裝入容器中，放入冰箱冷凍室冷凍至少6小時。

1. 水果冰淇淋

材料：

全脂牛奶 250ml

鮮奶油 250ml

水果(如草莓、藍莓等)適量

砂糖適量

步驟：

1. 將水果洗凈，去核或去皮，切成小塊備用。

2. 將鮮奶油、全脂牛奶和砂糖放入鍋中，用中小火加熱至砂糖完全溶解。

3. 加入切好的水果，攪拌均勻后關火，待涼。

4. 將混合液倒入冰淇淋機中，按照機器說明書操作，直到冰淇淋變得濃稠。

5. 將冰淇淋裝入容器中，放入冰箱冷凍室冷凍至少6小時。

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