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砂鍋煲仔飯的做法教程

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砂鍋煲仔飯的做法如下：

  • 預備食材：

  • 大米：將大米洗凈，浸泡半小時到一小時。
  • 臘腸：切成片備用。
  • 香菇：焯水后切成條。

  • 煮米飯：

  • 將浸泡好的大米放入砂鍋中，參與過量的水。
  • 先開小火讓砂鍋受熱平均，再轉(zhuǎn)中火煮到沸，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮。
  • 煮沸后立刻轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋蒸5-8分鐘，然后關(guān)火繼續(xù)燜5分鐘。

  • 鋪食材：

  • 在米飯上鋪上臘腸、香菇和青菜等食材。

  • 調(diào)味：

  • 預備調(diào)料汁：料酒、生抽、蠔油、鹽、雞精等混合平均。
  • 將調(diào)好的料汁澆在米飯上，攪拌平均。

  • 成功：

  • 最后撒上蔥花，蓋上鍋蓋，稍微燜一下即可食用。

    • 經(jīng)過以上步驟，你就可以在家制造出美味的砂鍋煲仔飯了。

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