鹵肉是中國傳統的美食之一，其獨特的口感和香味深受人們的喜愛。在制作鹵肉時，不同的鹵料配方可以帶來不同的味道和口感。下面我們將介紹鹵肉的鹵料配方表視頻，幫助大家更好地了解鹵肉的制作過程和配方。

1. 五香鹵肉配方

材料：

瘦肉(500克)

五香料(適量)

姜片(適量)

料酒(適量)

醬油(適量)

冰糖(適量)

步驟：

1. 將瘦肉切成塊狀，放入開水中焯水，去除血水和雜質。

2. 在鍋中加入適量的水，加入五香料、姜片、料酒、醬油和冰糖，煮開后放入焯好水的瘦肉，小火燉煮2小時左右即可。

1. 紅燒鹵肉配方

材料：

瘦肉(500克)

蔥段(適量)

姜片(適量)

八角(適量)

桂皮(適量)

料酒(適量)

生抽(適量)

老抽(適量)

冰糖(適量)

步驟：

1. 將瘦肉切成塊狀，放入開水中焯水，去除血水和雜質。

2. 在鍋中加入適量的水，加入蔥段、姜片、八角、桂皮、料酒和冰糖，煮開后放入焯好水的瘦肉，小火燉煮2小時左右即可。

3. 最后加入生抽和老抽調味即可。

1. 黃豆醬鹵肉配方

材料：

黃豆醬(適量)

瘦肉(500克)

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