鮟鱇魚是一種常見的海鮮食材，其肉質細嫩、味道鮮美，備受人們的喜愛。但是，在食用鮟鱇魚時，很多人會面臨一個問題：需要剝皮嗎？下面就來詳細介紹一下這個問題。

需要明確的是，鮟鱇魚的皮膚是可以吃的。事實上，鮟鱇魚的皮膚中含有豐富的蛋白質、脂肪和營養物質，對人體有很多好處。例如，它可以增強人體免疫力、促進新陳代謝、預防貧血等等。如果你喜歡吃鮟鱇魚的皮膚，那么完全可以放心食用。

有些人可能不喜歡吃鮟鱇魚的皮膚，或者覺得它的口感不夠好。這時候，就需要剝掉鮟鱇魚的皮膚了。具體來說，剝皮的方法如下：

1. 將鮟鱇魚放在清水中浸泡一段時間，讓其表面的黏液和雜質浮出來。

2. 用刀將鮟鱇魚的頭和尾切掉。

3. 將鮟鱇魚從中間剖開，取出內臟和骨刺。

4. 用刀或剪刀將鮟鱇魚的皮膚沿著脊椎線切開，然后輕輕地剝離下來即可。

需要注意的是，在剝皮的過程中要注意衛生，避免污染食物。在處理鮟

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