雞肉米線是一道非常受歡迎的美食，其口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。下面我們將詳細(xì)介紹如何制作雞肉米線。

材料：

雞肉(切塊)200克

米線適量

蔥姜蒜適量

香菜適量

醬油適量

鹽適量

料酒適量

雞精適量

油適量

步驟：

1.將雞肉洗凈，切成塊狀備用。

2.在鍋中倒入適量油，加入蔥姜蒜爆香。

3.加入雞肉翻炒至變色。

4.加入適量醬油、鹽、料酒、雞精繼續(xù)翻炒。

5.加入適量水，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘左右。

6.將米線放入碗中，倒入煮好的雞湯。

7.撒上香菜即可食用。

注意事項(xiàng)：

1.雞肉可以根據(jù)個(gè)人口味選擇不同的部位，比如雞胸肉、雞腿肉等。

2.米線的軟硬程度要根據(jù)個(gè)人口感來決定，如果喜歡軟一點(diǎn)的可以多泡一會(huì)兒水。

3.烹飪過程中要注意火候，不要讓雞肉過度煮爛或者太干。

以上就是制作雞肉米線的步驟和注意事項(xiàng)，希望對(duì)您有所幫助！

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