烤魚是一道美味的中式菜肴，它不僅口感鮮美，而且營養豐富。在烤魚的制作過程中，需要使用一些配料來增加味道和營養價值。下面我將為大家介紹幾種常見的烤魚配料及其作用，并附上一張配菜表圖片，以便大家更好地了解如何搭配食材。

1. 姜片和蔥段

姜片和蔥段是烤魚常用的配料之一。它們可以去除魚腥味，增加魚肉的香味。同時，姜片還有驅寒暖胃的作用，可以幫助消化和吸收食物中的營養成分。在配菜表中，我們可以看到，可以將洋蔥、胡蘿卜、青椒等蔬菜切成小塊，用橄欖油煎炒一下備用。這樣可以讓烤魚更加美味可口。

1. 料酒和醬油

料酒和醬油也是烤魚常用的調味料。料酒可以去腥增香，醬油則能增加魚肉的咸味和鮮味。在配菜表中，我們可以看到，可以將番茄、黃瓜、豆腐等食材切成小塊，用醬油、鹽、糖等調料腌制一下備用。這樣可以讓烤魚更加美味可口。

1. 鹽和白胡椒粉

鹽和白胡椒粉是烤魚的基本調味料。鹽可以增加食物的咸味，白胡椒粉則能增加食物的香氣和味道。在配菜表中，我們可以看到，可以將玉米粒、土豆泥等食材加入到烤魚中一起食用，這樣可以讓烤魚更加美味可口。

1. 蒜末和辣椒粉

蒜末和辣椒粉也是烤魚常用的調味料之一。蒜末可以增加食物的香味和味道，辣椒粉則能增加食物的辣味和口感。在配菜表中，我們可以看到，可以將花生米、腰果等堅果類食材撒在烤魚上一起食用，這樣可以讓烤魚更加美味可口。

1. 檸檬汁和橄欖油

檸檬汁和橄欖油也是烤魚常用的調味料之一。檸檬汁可以增加食物的酸味和清新感，橄欖油則能增加食物的健康價值和口感。在配菜表中，我們可以看到，可以將西紅柿、黃瓜等蔬菜切成小塊，用橄欖油、鹽、黑胡椒等調料拌勻后淋在烤魚上一起食用，這樣可以讓烤魚更加美味可口。

在烤魚的制作過程中，不同的配料可以帶來不同的味道和營養價值。我們需要根據自己的口味和需求選擇合適的配料來進行搭配。同時，還需要注意食材的選擇、清洗、切割等環節，以確保烤魚的質量和口感。

?