米蘭肥汁米線是一道非常受歡迎的中式美食，它以獨特的口感和豐富的營養成分而聞名于世。這道美食的主要原料是米線和各種肉類、蔬菜等食材，再配上特制的肥汁醬料，味道十分美味。

米蘭肥汁米線的制作過程比較簡單，下面就為大家詳細介紹一下它的配料：

主料：

- 米線

- 瘦肉或雞肉

- 蔬菜(例如胡蘿卜、豆角、青椒等)

輔料：

- 蔥姜蒜末

- 醬油、鹽、糖、料酒、生抽、老抽、雞精適量

- 食用油適量

- 面粉適量

- 雞蛋一個

- 淀粉適量

- 水適量

肥汁醬料：

- 豆瓣醬

- 辣椒醬

- 蠔油

- 糖

- 醋

- 生抽

- 水適量

步驟：

1. 將米線用溫水泡軟備用。

2. 將瘦肉或雞肉切成小塊，加入蔥姜蒜末、醬油、鹽、糖、料酒、生抽、老抽、雞精等調味料腌制30分鐘左右。

3. 將蔬菜切成適當大小的塊狀備用。

4. 在鍋中加入適量的食用油，將腌制好的肉塊煎至兩面金黃。然后將煎好的肉塊移到鍋的一端，再將蔬菜塊放在肉塊旁邊。

5. 然后將泡軟的米線放入鍋中煮熟，撈出備用。

6. 在碗中加入適量的水，加入面粉、雞蛋、淀粉攪拌均勻后倒入鍋中煮開，再加入肥汁醬料煮開即可。

7. 最后將煮好的肉塊和蔬菜放在碗中，倒入煮好的肥汁醬料即可。

8. 出鍋前可以根據個人口味加入適量的辣椒油、芝麻醬等調味品增加口感和美觀度。

米蘭肥汁米線是一道非常美味的中式美食，它的制作方法也非常簡單。希望大家能夠喜歡這篇文章以及視頻，并且嘗試自己動手烹飪一下哦！

?